Met dank aan een van de oogsters van tuinderij de Egel. Van haar krijgen we ook deze extra info: “Ik laat de knoflook meestal weg, hoewel een klein beetje knoflook naar mijn smaak ook wel lekker is.
Zelf gebruik ik veel minder olijfolie dan in het recept wordt aangegeven. En als azijn gebruik ik rode wijnazijn met framboos.”
Geniet ervan!