Er zijn zomerprei-en en winterprei-en. De meeste tuinders kopen plantgoed van prei, omdat opkweken lastig is. Wij hebben zaadvaste, zelf opgekweekte prei-en, de ene heet Haldor en de andere heet Kulaures.
In de winkel heeft prei een lange witte schacht omdat prei in de akkerbouw ‘aangeaard’ wordt: er wordt extra grond tegen de prei aan geduwd met een machine, om extra lange witte delen te maken. Ook is de prei in de winkel aan de bovenkant afgesneden omdat hij anders niet in een krat past.
Fijn als je je deze dingen realiseert als je oogst 🙂 Geniet er extra van, koester die bijzondere groente, en eet vooral van onder tot boven zo goed mogelijk helemaal op 😉